Tarte aux pommes à la crème de coco

La noix de coco apporte une texture croquante et moelleuse qui contraste délicieusement avec la tendreté des pommes, rendant chaque bouchée intéressante.

Une tarte aux pommes à la noix de coco se démarque des recettes traditionnelles. C'est une façon originale de revisiter un classique, ce qui peut surprendre et ravir vos invités.

Les pommes sont riches en fibres et en vitamines, tandis que la noix de coco contient des acides gras bénéfiques. Ensemble, elles offrent une option de dessert qui peut être à la fois délicieuse et nourrissante.

Cette tarte est relativement simple à réaliser, ce qui en fait un choix idéal pour les pâtissiers débutants ou ceux qui cherchent à préparer un dessert rapidement.

Proportions pour la tarte 

Recette de la pâte sucrée à la noix dans les recettes de base du même chapitre 4 pommes -2 œufs -60 g de sucre  -80 g. de lait de coco  -1 trait de Malibu- Noix de coco râpée

Confectionner la tarte : Réaliser et abaisser la pâte et la mouler dans un cercle à tarte.

Laisser reposer une heure au frais.

Saupoudrer le fond de noix de coco râpée.

Tailler les pommes épluchées en quartiers et les disposer en rosace dans la pâte. Enfourner à 180° jusqu’à ce que les pommes soient tendres puis la retirer.

Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le lait de coco et le Malibu et verser la préparation sur les pommes et poursuivre la cuisson à terme.

Retirer du four et laisser refroidir puis saupoudrer de noix de coco râpée torréfiée ou non.