Marion Lait Les montagnes en chocolat qui se grimpent avec la langue !

Salut le petit chocolatier ! Aujourd’hui, on va fabriquer des rochers… mais pas ceux qu’on trouve dans le jardin  — ceux qu’on dévore à la première occasion

La fonte du trésor
Fait fondre tout doucement 170 g de chocolat praliné au bain-marie.
(Non, non, on ne le jette pas dans la baignoire ! C’est un petit bol posé sur une casserole d’eau chaude.
Regarde bien : ton chocolat devient tout brillant et coulant comme une rivière magique

Le croquant magique
Ajoute 100 g de pépites d’amandes caramélisées (les petits cailloux croustillants du bonheur !).
Mélange doucement, comme si tu caressais ton chocolat préféré

L’art du rocher parfait
Avec une cuillère, dépose des petits tas sur du papier sulfurisé ou dans des caissettes en papier.
Fais des rochers de toutes les tailles : minis pour les petits gourmands, géants pour les aventuriers du sucre

L’art du rocher parfait
Avec une cuillère, dépose des petits tas sur du papier sulfurisé ou dans des caissettes en papier.
Fais des rochers de toutes les tailles : minis pour les petits gourmands, géants pour les aventuriers du sucre