sbrinz aux noisettes

Sbrinz aux Noisettes :

Les 'Petits Bâtonnets Croquants'

Préparez-vous à une opération "Sbrinz aux Noisettes" Ces petits gâteaux ce sont des bâtonnets de bonheur, conçus pour impressionner sans trop se prendre au sérieux !

Le Grand Duo du Beurre et du Sucre: L'histoire commence par un numéro de voltige vertigineux ! On prend 60 g de beurre pommade (le roi de la souplesse, celui qui se laisse faire !), et on le fait tourbillonner avec 60 g de sucre à l'aide d'un fouet. Le but ? Faire mousser la préparation !

L'Agent Liant: Ensuite, on introduit le produit qui met tout le monde d’accord pour une liaison parfaite: un œuf entier. On mélange le tout jusqu'à obtenir une préparation "homogène". Traduction : on ne doit plus voir les morceaux, c'est ça le secret !

La Pincée de Sel et la Vanille: Viennent ensuite une pincée de sel et de la vanille  Ces petits malins ajoutent la touche de génie !

La Farine, la Poudre à Lever et la Poudre de Noisette : Les Poids Lourds: C'est le moment d'accueillir les gros bras : 125 g de farine, une cuillère à thé rase de poudre à lever (pour le côté "on prend de la hauteur, mais pas trop !") et 80 g de poudre de noisette (la star cachée, celle qui va donner tout le caractère !). On mélange le tout pour former la pâte. Elle est un peu capricieuse, mais on l'aime quand même.

Le Grand Numéro de la Poche à Douille: C'est là que le spectacle commence ! On dresse la préparation à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée. C'est le moment de la créativité de dingue ! On dresse des bâtonnets sur une plaque de cuisson, comme des petits soldats alignés, prêts à la bataille du four !

La Cuisson Express: En avant…. Marche, au four chaud à 180°C ! On les retire sur une grille dès qu’ils sont cuits, on les laisse refroidir.

Ces proportions vous donneront environ 25 pièces. De quoi organiser une petite manifestation gourmande, une invasion de bonheur noisetté.